Bilan de l'été et travaux majeurs en cours...

Ouf, on a eu un été chargé!
Tout a débuté par la taille en avril et ensuite le palissage (attacher les sarments sur les fils).
Au mois de mai on a accueilli les abeilles puis en juin les poules pondeuses et les poussins pour les coqs à chair.  Tout ce beau monde avait une tâche spécifique!

L'expérience des poulets a été plus ardue que prévue, occasionnant plusieurs pertes d'oiseaux...ils sont fragiles.

Le premier nucléis (paquet) d'abeilles a été divisé au mois de juillet pour créer 2 colonies.  C'est fascinant l'évolution d'une ruche.  Les abeilles développent d'abord les rayons de cire et y stockent du pollen, du miel ou des oeufs qui deviendront des larves puis des abeilles.  Une seule reine par ruche qui pond sans arrêt.  Une ruche "pleine" peut contenir 60 000 abeilles!!!  Et elles travaillent sans relâche.  On a récolté 6 kilos de miel.  Le tout de façon très artisanal.  Donc, on voit un bon potentiel! Saviez-vous qu'une abeille ouvrière ne vit que 21 jours et que c'est à partir du 17e jour de sa vie qu'elle commence à butiner?  Donc, les abeilles qu'on voit sur les fleurs sont en fin de vie...elles se "sacrifient" pour la colonie.  

3 poules pondeuses brunes ont servi de "tondeuse/fumure" pour 1 allée.  Elles se sont très bien acquittées de leur tâche!  Depuis 2 semaines, elles ont rejoint leurs quartiers d'hiver avec les 3 autres poules pondeuses noires, surnommées les poules "Darth Vador"!  Expérience concluante.

Nous avons planté plus de 300 poteaux cet automne.  J'ai réussi à installer les fils sur 21 rangées.  Puis on a attaché les vignes aux fils avant de passer la tondeuse à fléau et le rotoculteur  avec le tracteur BCS.  Un autre investissement important fait cet été, mais quel charme!  En anglais, on parle de "two-wheel tractor".  C'est un engin sur lequel on peut installer divers attachements: tondeuse, rotoculteur, débroussailleuse, souffleuse à neige, etc.  Largeur parfaite pour une petite surface!  Et de la force "en masse" pour réaliser différentes tâches.

Puis depuis 2 semaines, on travaille à temps plein sur le chai (cuverie...ou "winery" en anglais). C'est un gros chantier qui nous propose de beaux défis.  J'espère que le tout sera fini avant les grosses neiges!

Voici une photo qui date du 16 novembre:

Je tenterai d'être plus assidu sur le blog, je te le promets Fred Bourdy!

À bientôt!

P.S.: nous avons eu beaucoup de raisins...et encore une fois cette année, les oiseaux des environs ont été très heureux!!!

De l'eau...et des mulots!

Enfin!  Et je ne parle pas de la campagne électorale qui vient de se terminer, mais du retour du printemps...du moins depuis 3 jours! 

La taille des vignes est en cours et on note les effets de l'hiver.  De l'eau d'abord avec la rivière des Anglais qui menaçait d'inonder le champ...on l'a échappé belle!  On a dû creuser des canaux à la pelle pour évacuer l'eau du champ à la fonte des neiges.

Ensuite, plusieurs plants ont été rongés par les mulots.  Des sarments ont été coupés au complet, sans gravité puisqu'on les coupe de toute façon.  Par contre, certains troncs sont "nus" puisque les mulots ont complètement grignoté l'écorce!!  Disons que ça m'inquiète un peu.  Bien hâte de voir comment ils vont s'en sortir.  C'est la 1ère année qu'on fait face à ce problème.  Probablement que les rongeurs avaient épuisé leurs réserves à cause du couvert de neige qui est resté plus longtemps qu'à l'habitude et qu'ils se sont rabattus sur l'écorce des vignes...

D'ailleurs, même le lilas près de la maison y a goûté! On attend patiemment la floraison des 75 bulbes de tulipe (oui, oui...) dans le jardin d'Alexandrine ainsi que l'arrivée des nouvelles poules pondeuses et des abeilles en mai.  2 ruches seront ajoutées pour augmenter la biodiversité et pour la pollinisation.  Pour les poules pondeuses, elles viendront tenir compagnie aux 2 poules actuellement présentes au vignoble.  Les photos suivront!

À bientôt!

On change de look!

Après vérifications, il a fallu nous rendre à l'évidence que les poteaux de bout devaient être changés pour être en mesure de soutenir tout le poids des vignes.  Plus de 300 poteaux en cèdre de 8 pieds de long et de 6 pouces de diamètre ont été livrés en juin par l'entreprise Valfei (je me permets de la nommer parce que le service était impeccable).

2 semaines de vacances planifiées, un engin diabolique loué et de l'huile de coude...on met le chantier en branle et on change le look du vignoble! Ici à l'œuvre sur ladite machine (avec chapeau de cowboy, bien sûr!):

 

Et un grand merci à l'ami Alain pour sa participation:

 



Ça rend l'allure du vignoble plus "rustique", on aime beaucoup!

À bientôt!

Canicule...les vignes aiment ça!

Petite marche dans les vignes...pour lire sur le thermomètre placé dans la 2e parcelle qu'hier (17 juillet 2013) on a atteint 40 degrés Celsius!

Malgré la canicule, les vignes se développent!  Elles ont la tête au chaud, mais les pieds au frais: l'herbe entre les rangs et sous les plants n'a pu être coupée à cause des nombreuses pluies reçues en juin.  Et présentement, à plus de 33 degrés à tous les jours au champ, disons que c'est plutôt calme côté travail viticole!

À bientôt! 

Toujours vivant!

Wow!  Plus de 6 mois depuis le dernier message.
Voici donc un résumé de ce qu'on a fait ce printemps:

• taille des vignes Frontenac et Prairire Star dans le champ #2: plus de 500 vignes taillées en 5 jours.
• taille des vignes ES 6-16-30 dans le champ #1...ce sont les plus vieilles vignes chez nous et il était temps!  On a "arraché" des sarments de plus de 10 pieds!  On n'a laissé que 4 ou 5 bourgeons par plant selon notre "inspiration du moment"!

Je dois avouer que j'étais nerveux des résultats...puis début mai, lors du débourrement des vignes, on constate que le travail a été bien fait et que les vignes poussent bien!  Puis...le lundi suivant la fête des Mères; nuit de gel printanier!  Ouch!  Nous avons passé la nuit dans les vignes et avons allumé 13 feux (on n'est pas superstitieux!)...malheureusement, la majorité des vignes ont été "brûlées" par le froid.

Aujourd'hui, elles ont repoussé, aidées par toute la pluie qu'on a reçue!  Cette pluie était propice pour la repousse des bourgeons, mais présentement, quelques jours de soleil combiné à des températures chaudes seraient plus que bienvenues! 

Nous avons reçu plus de 300 poteaux de cèdre de 8 pieds de long.  Ils attendent sagement d'être mis en terre.  Nous avons décidé de remplacer les poteaux de bout en métal par des poteaux en cèdre de 6 pouces de diamètre qui sont plus résistants à la pression qu'exerce le poids des vignes. Et je dois admettre que c'est plus agréable à regarder.

Et les mauvaises herbes avec tout ça?  Elles ont le coeur à la fête: avec les pluies fréquentes, on ne peut aller dans le champ avec le tracteur pour les tondre.  Donc, nos vignes sont présentement "perdues" dans cete mer verte!

À bientôt!

Bientôt l'hiver...

Tout est calme dans le champ.  L'automne a été "parfait" dans le sens où il n'a pas trop plu.

Par contre, le mélange neige/pluie qu'on reçoit depuis hier ne me fait pas trop plaisir.

J'ai déjà parlé des risques d'un "surplus" d'eau avant le gel au niveau des racines: ces dernières risquent de fendre sous l'action de la glace qui se formerait. Un sol sec qui gèle c'est parfait...un sol gorgé d'eau, ça l'est moins!

Même si c'est l'hiver, je ne resterai pas inactif: j'ai décidé de procéder à une taille hivernale pour "dompter" les vieilles vignes qui ont poussé comme bon leur semble depuis 4 ans!  Il faut donc les encadrer comme on le ferait avec nos enfants!  J'ai décidé de le faire cet hiver parce qu'elles sont accessibles étant donné que les mauvaises herbes qui avaient envahi les rangs sont couchées présentement.

On va tenter de faire nos boutures à partir des tiges qui seront coupées: on va les nettoyer et les garder au froid (probablement dans le frigo!) puis nous allons les "débuter" au printemps.

On est très impatient de passer en mode production!

Passez de belles Fêtes et merci de nous suivre! 

Joyeux Noël à vous!

À bientôt!

Des confitures...en attendant!

On a une 1ère récolte!  Et des raisins, il y en a!  Par contre, nous ne sommes pas encore équipés pour la vinification.  Donc, j'en profite pour tester les recettes de maman et on fait des confitures de raisins!

On a des raisins verts: Praire Star et Adalmiina (ou ES 6-16-30).  Les Adalmiina sont mon coup de coeur jusqu'à présent.  Les raisins sont sucrés et aromatiques.  Du côté des raisins bleus, nous avons récolté le Frontenac. Plutôt acides présentement, j'ai hâte de voir comment ils vont évoluer.

Des photos:

Un petit garçon qui s'est "bourré la face" dans le champ:

L'été tire à sa fin, mais on travaille encore sur le désherbage et le palissage.

À bientôt!