Aux voleurs!

Soyez sans craintes, nous ne nous sommes pas faits dévaliser la maison!  Mais quelques grappes de raisins!  Et les suspects laissent leurs "traces" sur le dessus des poteaux; des pépins de raisins dans les fientes des oiseaux (merles d'Amérique)...

Voici de quoi a l'air le champ ces jours-ci:

Sur la 2e photo vous avez "L'employé de la journée" (Benjamin) qui a pu goûter quelques raisins...pas encore totalement mûrs!

Le chai avance également: nous recevons les portes de garage ce mercredi.  Puis nous allons pouvoir terminer le revêtement extérieur et la dalle de béton intérieure.  On se croise les doigts afin de pouvoir terminer les travaux à temps pour les vendanges; on aimerait vinifier la 1ère cuvée cet automne, si possible.

À bientôt!

Des bonnes...et des moins bonnes nouvelles!

Un autre été chargé!

Plusieurs développements dans notre projet.  Tout d'abord nous sommes officiellement devenus producteurs agricoles, notre projet a été jugé viable par le MAPAQ.

Nous avons reçu la visite d'un agronome spécialisé dans la culture de la vigne et il avait le même constat que nous: le champ doit être drainé pour rabattre la nappe phréatique; celle-ci monte près de la surface au printemps et à l'automne et sature les racines des plants qui ne peuvent plus respirer...donc, les racines sont asphyxiées par l'eau et les plants dépérissent.  Solution: installation de tuyaux perforés à une profondeur de 4 pieds qui "attraperont" la nappe lorsqu'elle monte pour évacuer le tout vers la rivière.  Le tracteur de l'entrepreneur est présentement stationné dans le champ en attente de la livraison des tuyaux.

Par contre, il a fallu "sacrifier" les plants sur la majorité du vignoble...en fait, nous en avons conservés 700 sur un total de 6 900 qui avaient été plantés depuis 2007.  Ouf, voilà donc les moins bonnes nouvelles!  Les 700 plants qui ont été conservés sont situés sur la partie la plus haute du terrain, donc là où ils n'ont pas les "pieds dans l'eau".  On s'en occupe, on les bichonne et ils portent plusieurs grappes de raisins.

La plantation recommence l'an prochain.  Nous allons réduire la liste des cépages...nous passons de 10 à 4 cépages.  Certains semblent plus prometteurs et mieux adaptés à notre sol.  Évidemment, ça nous retarde dans le lancement de la production de vin; un plant met 3 ans avant de produire ses premiers fruits.  Comme l'a dit l'agronome: on a appris à la dure!

Mais nous avons acquis une bonne expérience qui nous permet de repartir sur de meilleures bases...notamment en ce qui a trait au contrôle des mauvaises herbes et sur l'entretien général des vignes (taille, palissage, etc.).

Quelques photos des plants restants:

Voilà!  Ah oui, on a débuté le revêtement extérieur du chai, j'espère terminer le tout bientôt pour afficher des photos!

À bientôt!
 

Au travail!

Et c'est parti!  Au printemps, c'est la taille. 

Certains font une pré-taille d'automne, mais ce n'est pas notre cas.  Nous attendons un peu afin d'évaluer les chances (ou malchance!) de gel printanier.  Présentement, parce que la température est demeurée froide longtemps, les bourgeons sont encore "endormis".  C'est parfait, puisque ce sont les parties "vertes" qui sont fragiles au froid.

Voici une vue avant la taille d'un rang de vigne:

Et après plusieurs coups de sécateurs, on a ceci:

En regardant certains plants, les coupes sont évidentes tandis que d'autres requièrent un peu plus de "méditation"!!!  Parce qu'en plus de tailler pour cette année, je dois aussi planifier les pousses de l'an prochain.  J'ai négligé cette étape l'an dernier et j'ai quelques surprises ce printemps: des sarments qui se croisent, des branches qui bifurquent en 90 degrés, etc.!  Je m'applique donc cette année à redonner une forme et une jeunesse aux plants.  L'important, c'est de "suivre le chemin de sève".

Vigne non-taillée:

 

 

La même vigne 5 minutes plus tard:

 

 

 

Et je ne suis pas le seul au travail:

 





Les abeilles sortent et profitent des beaux jours!  J'ai ajouté le réducteur d'entrée de 3/8 de pouce carré afin que ce soit plus facile pour les abeilles de chauffer leur ruche.  Si vous êtes vigilant, vous remarquerez une abeille morte sur le dessus de la "porte"...soit que la malchanceuse n'a pu entrer hier soir ou alors elle est décédée ce matin d'épuisement...

Voilà!  Nous sommes occupés, mais également excités puisque les gestes qu'on pose aujourd'hui influencent le déroulement des vendanges prévues cet automne!

À bientôt! 

Abeilles, poules et renard...

Voilà, le printemps est bel et bien installé au vignoble!

Nous sommes en "saison de taille": on retire plus de 90% des sarments et on laisse 2 branches de 3-4 bourgeons.  On ne veut par surcharger les plants de raisins afin que ceux-ci puissent atteindre leur pleine maturité.

Ce qu'il y a de spécial avec la taille, c'est qu'on s'attarde à chaque vigne et qu'on essaie de la "lire".  La taille n'influence pas seulement la production de cette année, mais aussi l'apparence qu'aura la vigne pour les années futures!   Il faut donc être attentif et bien planifier quels bourgeons on garde et lesquels on élimine.

Abeilles: 1 ruche sur 2 a survécu à l'hiver.  Surprise, c'est la plus petite qui est passée au travers!  La grosse ruche n'avait pas assez fait de réserve de miel.  Les abeilles sont mortes de faim.  On va donc créer une 2e ruche en séparant la plus petite vers la mi-mai.  De plus, je devrai m'assurer que l'humidité puisse sortir de la ruche plus facilement l'hiver prochain.

Catastrophe ce matin au poulailler: la porte entrouverte...des plumes sur le sol...ouf...1 seule poule a résisté aux assauts de maître renard!  Il a donc festoyé de 5 poules et 1 coq bien en chair!  Grrrrr...c'est décevant.  Mais c'est la "loi de la nature" faut  croire.

Premiers contacts établis avec les agents de la MAPAQ (Ministère de l'Agriculture).  Rencontre dans les jours à venir avec les agronomes du DuraClub pour évaluer les besoins de drainage du champ.

À bientôt!