La pluie...qui montre les carences du champ!

Notre champ couvre près de 10 acres. Jusqu'à présent, on a planté du côté ouest sur ce qui nous paraissait le plus "apte" à recevoir les vignes. Ça c'est avéré fondé!

Le reste de la terre avait été laissé en friche et ce n'est qu'à l'été 2009 qu'on a commencé à la "cultiver"; tonte de l'herbe et passage du rotoculteur pour enfouir les matières organiques. Présentement, je constate (avec tristesse!!!) que le drainage de ce coin du champ est très imparfait...plusieurs cuvettes sont apparentes et l'eau s'y accumule. Je dois donc faire un "plan de drainage"...qui sera "mis en terre" (si je peux dire) d'ici début mai!

Alors j'hésite entre créer des rigoles qui vont se déverser dans le fossé qui délimite la propriété ou l'enfouissement de tuyaux perforés...c'est sûr que la 2e option est plus coûteuse. Mais ce serait réglé une fois pour toute! J'ai aussi un tas de terre derrière la maison (résultat du creusage pour les fondations de l'agrandissement) et je compte aller en étendre une partie pour remplir les cuvettes.

Dès que le temps le permettra, on ira dégager les pieds des vignes de 3 ans (qu'on a un peu négligées l'été dernier...) et on ajoutera du paillis constitué d'un mélange feuilles/branches déchiquetées autour des plants pour limiter la croissance des herbes indésirables.

J'ai des fourmis dans les mains...vivement le printemps et le beau temps!

Faire du vin...

C'est bien beau le rêve de faire du vin, mais il y a des étapes qu'on doit suivre.
Les gens me demandent souvent; "C'est quand qu'on va goûter à ton vin?" Et bien, je suis aussi impatient qu'eux, mais je comprends peut-être un peu plus le "déroulement" du début de la plantation des vignes à la vinification!

Ça prend 3 ans à une vigne pour commencer à produire des fruits sans compromettre sa survie. Certains plants précoces vont produire avant 3 ans, mais "l'énergie" de la plante sera dirigée vers les fruits au lieu des racines...compromettant son développement et pouvant causer son décès à l'hiver...parce que l'hiver, c'est bien l'obstacle majeur en viticulture au Québec!

L'autre chose à vérifier (et j'ai appris à la dure en 2009...) ce sont les gels printaniers...ceux du mois de mai. Et je me souviens encore de la date; 27 mais 2009!
Anecdote; le 26 mai 2009 je suis dans le champ et un voisin arrête et vient me voir. Il me dit: "It's growing fast..." Je lui réponds qu'en effet, les plants ont l'air en santé! En fait, ils grandissent au-delà de mes espérances; à leur 2e année, ils montrent des pousses de plus de 30 centimètres en 3 semaines!!! Le lendemain matin je sors pour aller voir comment elles se portent...HORREUR! Tous les plants sont "désséchés", les feuilles recroquevillées...désolation totale, j'avais envie de brailler! Gel de printemps qui a causé la mort des nouvelles pousses fragiles. Les plants devaient repartir à zéro.

J'ai appris et cette année on est prêt! Ce qu'il faut c'est un brassage de l'air pour empêcher l'air froid de stagner dans le vignoble. Solution; allumer des feux à divers endroits dans le vignoble et me promener pour déplacer l'air.

Le gros de "la job", comme on dit, c'est le contrôle des mauvaises herbes...elles compétitionnent pour l'eau et les nutriments et ralentissent le développement de la vigne. Mais, elles ne sont pas totalement mauvaises pour autant; elles apportent elles-mêmes des nutriments (genre la vesce jargeau qui fixe l'azote...) et avec leurs racines permettent un meilleur drainage du champ. Lorsqu'on les tond, elles apportent matières organiques dans le sol et constituent un paillis efficaces pour empêcher la repousse de mauvaises herbes justement...un beau cycle!

Bientôt je vous parle des investissements à venir côté vinification; "winery", cuves, etc.