Plusieurs développements dans notre projet. Tout d'abord nous sommes officiellement devenus producteurs agricoles, notre projet a été jugé viable par le MAPAQ.
Nous avons reçu la visite d'un agronome spécialisé dans la culture de la vigne et il avait le même constat que nous: le champ doit être drainé pour rabattre la nappe phréatique; celle-ci monte près de la surface au printemps et à l'automne et sature les racines des plants qui ne peuvent plus respirer...donc, les racines sont asphyxiées par l'eau et les plants dépérissent. Solution: installation de tuyaux perforés à une profondeur de 4 pieds qui "attraperont" la nappe lorsqu'elle monte pour évacuer le tout vers la rivière. Le tracteur de l'entrepreneur est présentement stationné dans le champ en attente de la livraison des tuyaux.
Par contre, il a fallu "sacrifier" les plants sur la majorité du vignoble...en fait, nous en avons conservés 700 sur un total de 6 900 qui avaient été plantés depuis 2007. Ouf, voilà donc les moins bonnes nouvelles! Les 700 plants qui ont été conservés sont situés sur la partie la plus haute du terrain, donc là où ils n'ont pas les "pieds dans l'eau". On s'en occupe, on les bichonne et ils portent plusieurs grappes de raisins.
La plantation recommence l'an prochain. Nous allons réduire la liste des cépages...nous passons de 10 à 4 cépages. Certains semblent plus prometteurs et mieux adaptés à notre sol. Évidemment, ça nous retarde dans le lancement de la production de vin; un plant met 3 ans avant de produire ses premiers fruits. Comme l'a dit l'agronome: on a appris à la dure!
Mais nous avons acquis une bonne expérience qui nous permet de repartir sur de meilleures bases...notamment en ce qui a trait au contrôle des mauvaises herbes et sur l'entretien général des vignes (taille, palissage, etc.).
Quelques photos des plants restants:
Voilà! Ah oui, on a débuté le revêtement extérieur du chai, j'espère terminer le tout bientôt pour afficher des photos!
À bientôt!
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